【學(xué)校名稱】：
武漢皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校
【授課對(duì)象】：
【上課地點(diǎn)】：武漢市武昌區(qū)中山路大東門(mén)千家街18號(hào)金濤銘座22層(武漢 武漢)
【乘車(chē)路線】：
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特色粉面套餐|武漢哪里有特色粉面套餐培訓(xùn)|皇氏御廚特色粉面套餐培訓(xùn)
特色粉面套餐
學(xué)傳奇技藝 造美麗生活 來(lái)武漢皇氏御廚
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?? 馬勝總監(jiān)
國(guó)家中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)18年，具有豐富的教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，馬勝總監(jiān)對(duì)待學(xué)員耐心，特別精通名優(yōu)小吃：鹵肉卷餅、鴨血粉絲、湖南米粉、生燙粉
面、臺(tái)灣炸雞排、砂鍋土豆粉、遵義羊肉粉、過(guò)橋米線、桂林米粉、擔(dān)擔(dān)面、廣式腸粉、營(yíng)養(yǎng)粥、炸串。教學(xué)指導(dǎo)細(xì)到入微，深受廣大學(xué)員好評(píng).
????? 陳總監(jiān):精通中西白案，曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪白案大賽并獲得榮譽(yù)；教學(xué)細(xì)心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨(dú)特口味，教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開(kāi)一家火一家，創(chuàng)造神話傳說(shuō)。
??? ? 徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)學(xué)院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請(qǐng)到三五酒店做技術(shù)顧問(wèn)，之后被邀請(qǐng)到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術(shù)顧問(wèn)，2006年成為新品開(kāi)發(fā)部組長(zhǎng)，2008年被皇氏御廚邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬 香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
????? 王軒總監(jiān) 20歲畢業(yè)于東方旅行廚師學(xué)院后就職蘇瓦酒店，先后擔(dān)任廚師領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理職務(wù)，王軒總監(jiān)從事烹飪行業(yè)15年，有十年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾擔(dān)任過(guò)中央 電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)烹飪欄目的講師比賽，具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，最擅長(zhǎng)中式烹調(diào)，精通鄂、粵、川、湘等菜系。王軒總監(jiān)以著年輕的心態(tài)，勤奮努力的刻苦學(xué)習(xí)， 得到各名地大師的精心栽培，王軒總監(jiān)工作誠(chéng)信，對(duì)人熱忱，教學(xué)耐心，深受廣大學(xué)員的喜愛(ài).
???? 劉啟總監(jiān)，高級(jí)烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門(mén)華僑飯店任行政總 廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國(guó)烹飪研討會(huì)。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺(tái)合作后，被邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。
特色粉面改變生活? 我公司相當(dāng)注重? 特請(qǐng)名師授課 為您創(chuàng)造精彩人生 皇氏御廚正宗粉面?特請(qǐng)烹飪名師小組 徐總監(jiān) 羅總監(jiān) 馬總監(jiān)? 陳總監(jiān)? 孟總監(jiān) 劉總監(jiān) 王總監(jiān) 為您奉獻(xiàn)經(jīng)典技藝
| 皇氏微型粉面館 | 夫妻店早餐館 | A套餐：2280元 極 品牛肉粉面)●紅燒牛雜面(粉)●川味肥腸粉(粉)●?秘制牛腩面(粉)●特色原湯牛肉(粉)●?原味牛肉面(粉)●特色湯粉湯面?●全料熱干面●秘制熱 干面●紅油熱干面●牛肉熱干面●牛雜熱干面● ?虎皮雞蛋●?鹵蓮藕●鹵海帶?●鹵梭衣干子?●鹵香腸?●豆?jié){?●豆腐腦●?自釀清酒?●蛋酒●?等等 |
| B套餐：3280元?特色品種系列 ：【皇 氏包子系列】【手工饅頭 花卷】牛肉大包、鮮肉大包、醬肉大包、鹵肉大包、香辣粉絲大包、梅干菜大包、鮮肉小籠包、鮮肉灌湯包、青菜大包、蓮藕大包、香菇青菜包、特色泡菜等等?千 層餅制作技術(shù)、土家醬香餅制作技術(shù)、黑糖香酥餅、紅豆香酥餅、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐佬營(yíng)養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥、黑米粥、紫米紅棗粥、燕麥南瓜粥? | ||
| 夫妻粉面館 | B1套餐類3280特色品種系列?：極 品牛肉粉系列●紅燒牛雜粉面●川味肥腸粉面●特色原湯粉●秘制牛腩粉●原味牛肉面●特色湯粉湯面●秘制熱干面系列●紅油熱干面●牛肉熱干面●牛雜熱干面● 腌菜肉絲熱干面●蝦仁熱干面●全料熱干面●紅湯酸辣粉●極品牛腩酸辣粉●紅燒牛雜酸辣粉●肥腸酸辣粉●三鮮酸辣粉?●酸辣河粉●特色涼面●紅油涼皮●酸辣 涼面●正宗老北京炸醬面●香辣雜醬面●麻辣雜醬面等?【皇氏御廚口味不正宗退雙倍學(xué)費(fèi)】? | |
| 小型粉面館 | C套餐類 4800元?特色品種系列?： 財(cái)魚(yú)粉面● 鱔魚(yú)粉面●腰花豬肝粉面 ●榨菜肉絲面● 海鮮花甲面●等等極品牛肉粉●紅燒牛雜粉面●川味肥腸粉面●特色湯粉湯面●秘制牛腩粉面●秘制熱干面●紅油熱干面●特色北京炸醬面●秘制混沌●清湯海帶品 種面●特色鹵水●鹵虎皮雞蛋●鹵海帶●鹵梭衣干子?【皇氏御廚口味不正宗退雙倍款】 | |
| 皇氏小型粉面館 | 小中型粉面館 | D套餐類：6800元?特色品種：五谷原味魚(yú)粉●五谷招牌魚(yú)粉●五谷酸辣魚(yú)粉●五谷麻辣魚(yú)粉●五谷肥腸魚(yú)粉●五谷牛肉魚(yú)粉●五谷香辣魚(yú)粉●五谷玉米魚(yú)粉●五谷三鮮魚(yú)粉●遵義羊肉粉●特色原味羊肉粉●特色麻辣羊肉粉●特色香辣羊肉粉●特色酸湯羊肉粉●羊雜粉等等●香酥餅●黑糖香酥餅●紅豆香酥餅●花式炒飯炒粉●【特色小吃類：《廣式腸粉》《永和豆?jié){和油條》【酸辣粉】《西安肉夾饃《生煎包】【鍋鐵餃子》【砂鍋米線》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃》【熱干面】【武漢面窩】【炸醬面】【小籠包】【灌湯包】【飄香混沌】【酸辣涼面】【米發(fā)糕】項(xiàng)目自定自選 以上特色小吃類可自行選擇2種?【皇氏御廚口味不正宗退雙倍學(xué)費(fèi)】 |
| 中型粉面簡(jiǎn)餐店 | E套餐8800元 特色品種系列?：財(cái)魚(yú)粉面●鱔魚(yú)粉面● 腰花豬肝粉面●榨菜肉絲面 ?●海鮮花甲面等等?●極品牛肉粉●紅燒牛雜粉面●川味肥腸粉面特色湯粉湯面●秘制牛腩粉面●秘制排骨粉面●秘制熱干面●紅油熱干面●特色北京炸醬面●秘制混沌●清湯海帶面特色鹵水●鹵虎皮雞蛋●鹵海帶●鹵梭衣干子 ?特色小吃類：《廣式腸粉》《永和豆?jié){和油條》【酸辣粉】《西安肉夾饃》《生煎包】【鍋鐵餃子》【砂鍋米線》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃》【熱干面】【武漢面窩】【炸醬面】【小籠包】【灌湯包】《拉面》【飄香混沌】【酸辣涼面】【米發(fā)糕】項(xiàng)目自定自選，以上特色小吃類可以自選2項(xiàng)?特色簡(jiǎn)餐類：鹵肉飯、煲仔飯、竹筒飯、木桶飯精品火鍋、特色小炒、精品鹵菜（檢索表中60余種供選擇）以上簡(jiǎn)餐類可任 選2類?????????? | |
| 中型粉面簡(jiǎn)餐店 | F套餐9800元 特色品種系列五谷原味魚(yú)粉 、五谷招牌魚(yú)粉 、五谷酸辣魚(yú) ?、五谷麻辣魚(yú)粉、五谷肥腸魚(yú)粉、五谷牛肉魚(yú)粉、五谷香辣魚(yú)粉、五谷玉米魚(yú)粉、五谷三鮮魚(yú)粉、遵義羊肉粉、特色原味羊肉粉、特色麻辣羊肉粉、 特色香辣羊肉粉、 特色酸湯羊肉粉、香酥餅 、黑糖香酥餅、紅豆香酥餅、花式炒飯炒粉 ?特色小吃類：《廣式腸粉》《永和豆?jié){和油條》【酸辣粉】《西安肉夾饃》《生煎包】【鍋鐵餃子》【砂鍋米線》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃【熱干面】【武漢面窩】【炸醬面】【小籠包】 【灌湯包】【飄香混沌】【酸辣涼面】【米發(fā)糕】等等項(xiàng)目自定自選以上特色小吃類可自行選擇4種（還可選：特色涼拌菜《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金鳳爪、沙爹豬手、姜蔥百葉》、手工饅頭叉燒包、銀絲卷?、醬肉包、奶黃包、鮮肉包、蛋黃包、糯米雞、法式焗餐包、小面包）特色簡(jiǎn)餐快餐鹵菜：鹵肉飯、煲仔飯、竹筒飯、木桶飯、精品火鍋、蓋澆飯、雞米粉、特色小炒、精品鹵菜、夫妻肺片、絕味鴨脖、等等（檢索表中80余種供選擇）簡(jiǎn)餐快餐鹵菜類可任選2類 | |
| 皇氏中型粉面館 | 贈(zèng)送項(xiàng)目 | 送虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、鹵雞腿、鹵雞翅、精美泡菜、現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù) |
| 皇氏御廚優(yōu)勢(shì) | 以上套餐為《皇氏早餐簡(jiǎn)餐店》特色項(xiàng)目。公司售后部門(mén)：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營(yíng)銷(xiāo)技巧等等！項(xiàng)目可根據(jù)需要增減，收費(fèi)根據(jù)項(xiàng)目確定技術(shù)，包教包會(huì)包滿意，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用。 | |
| 搭配說(shuō)明 | 【皇氏御廚鄭重承諾口味不正宗退雙倍學(xué)費(fèi)】 【以上所有品種可以自行組合，收費(fèi)根據(jù)項(xiàng)目確定】 【項(xiàng)目可以根據(jù)不同面館類型來(lái)選擇項(xiàng)目搭配】 | |
三 店面指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
公司售后部門(mén)：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營(yíng)銷(xiāo)技巧等等！
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