【授課對(duì)象】：
【上課地點(diǎn)】：武漢市武昌區(qū)中山路大東門(mén)千家街18號(hào)金濤銘座22層(武漢 武漢)
【乘車(chē)路線(xiàn)】：
【時(shí) 間】：2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】：53次 【學(xué)費(fèi)】：詳情咨詢(xún)了解
?壽司是日本和韓國(guó)人最喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日韓民眾的喜愛(ài)。?
??? 一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國(guó)流傳，至公元700年壽司開(kāi)始傳入日本。當(dāng)時(shí)是一些商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類(lèi)，壓成一小塊，作為 沿途的食糧，后來(lái)廣泛地流傳日本，當(dāng)時(shí)的配料更用上各種剌身，并名為“江戶(hù)散鮨”亦稱(chēng)“握鮨”，即是現(xiàn)今最受歡迎的壽司。現(xiàn)代日本壽司，除“握鮨”外，尚 有兩種“卷鮨”與“箱壽司”?！熬眭l”是把飯、青瓜、吞拿魚(yú)、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。
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壽司最新推出暢銷(xiāo)產(chǎn)品 | ||
培訓(xùn)內(nèi)容 | 卷簾壽司 | 肉松火腿卷簾壽司、青瓜蟹肉卷簾壽司、肉松大根卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿蛋黃卷壽司、蝦仁蛋黃壽司、青瓜蛋黃卷簾壽司、韓式泡菜卷簾壽司、香辣牛肉卷簾壽司、三文魚(yú)細(xì)卷簾壽司等 |
軍艦壽司 | 鰻魚(yú)軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚(yú)軍艦壽司、飛魚(yú)籽軍艦壽司、火腿海菜軍艦壽司、海鮮軍艦壽司等 | |
大手卷 | 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚(yú)青瓜手卷、三文魚(yú)泡菜手卷、雙色魚(yú)籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等 | |
小手卷 | 火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚(yú)青瓜手卷、三文魚(yú)泡菜手卷、雙色魚(yú)籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司等 | |
手握壽司 | 鰻魚(yú)手握壽司、三文魚(yú)手握壽司、腌肉芝士握壽司、烤鰻魚(yú)手握壽司 | |
飯團(tuán)壽司 | 鮮蝦美乃滋飯團(tuán)、芥末雞肉飯團(tuán)、田螺海鮮醬飯團(tuán)、腌肉芝士飯團(tuán)、青瓜梅子飯團(tuán)、火腿泡菜飯團(tuán) | |
壓模壽司 | 三文魚(yú)箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚(yú)箱壽司、魔芋煮箱壽司、棒棒蝦箱壽司、八爪魚(yú)箱壽司、吞拿魚(yú)箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等 | |
創(chuàng)意壽司 | 浪漫櫻花壽司、披薩壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司、果蔬壽司 | |
? ?課程安排 | 1?壽司基本知識(shí)、器具、壽司米飯制作方法； | |
2?壽司常用醬料配方與制作方法； | ||
3?每年推出大量新品和口味，對(duì)學(xué)員免費(fèi)更新； | ||
? ?培訓(xùn)時(shí)間 | ?不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右，視個(gè)人情況而定。 | |
? ?培訓(xùn)費(fèi)用 | ?1280?元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 | |
? ?特別優(yōu)惠 | 贈(zèng)送鮮調(diào)果汁技術(shù) | |
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1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．壽司店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．壽司的設(shè)備器具配置。
五 皇氏御廚培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
選擇店址主要是考慮下面幾個(gè)地方：?
1、客流量大且消費(fèi)層較高的購(gòu)物中心或商業(yè)步行街；?
2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方；?
3、較成熟的社區(qū)附近?
這幾個(gè)地方又以購(gòu)物中心和商業(yè)步行街為最佳位置，因?yàn)閴鬯镜甑闹饕M(fèi)人群為12—25歲的年輕人，%此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。?
選好店址基本上決定著投資的成敗，例如天河城六樓“友和壽司”，曾經(jīng)創(chuàng)下單天營(yíng)業(yè)額3萬(wàn)元的紀(jì)錄“友和”在價(jià)格、出品、服務(wù)、裝修上都和其它同行大同小異，為什么能創(chuàng)下如此高的營(yíng)業(yè)額？所占的優(yōu)勢(shì)是什么？它的優(yōu)勢(shì)就在于店址選得。
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