武漢艾斯特奶茶職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,是武漢最專業(yè)的奶茶培訓(xùn)學(xué)校。
港式?jīng)_泡
1. 煮水至沸騰狀態(tài):(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。對(duì)應(yīng)水量是:2600ml加水到從上至下三個(gè)孔排水口第二排;2. 待水沸騰后,將茶粉放入茶袋中,沖一次,然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右,視實(shí)際情況而定時(shí)間長(zhǎng)短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則,適當(dāng)掌握時(shí)間;
3. 沖三至四次;關(guān)小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實(shí)際情況掌握時(shí)間長(zhǎng)短)
4. 最后再對(duì)沖一次,并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5. 具體出品調(diào)配:
港式
奶茶:黑白淡奶、茶湯的比例一般為1:3(視口味可調(diào)節(jié)比例)例如:50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
武漢艾斯特教育調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校秉著學(xué)有所成、成有所用的教學(xué)理念,自建以來(lái)贏得社會(huì)各界的贊譽(yù)及家長(zhǎng)朋友的信賴,曾多次被中央電視臺(tái)及地方電視臺(tái)追蹤報(bào)道,多次應(yīng)邀參加地方電視臺(tái)的表演欄目錄制,為社會(huì)培養(yǎng)了近萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀人才,我們堅(jiān)持誠(chéng)信,從嚴(yán)管理,精心育人,把提高教學(xué)質(zhì)量作為永遠(yuǎn)的主題,選擇艾斯特,成就輝煌。學(xué)校官方網(wǎng)站www.ldljiaoyu.com