廚師培訓武漢學廚師廚師培訓學校

【學校名稱】：

武漢理工后勤集團培訓中心

【授課對象】：

【上課地點】：珞獅南路122號(洪山街道口)

【乘車路線】：市內可乘576、586、729、804、710 66武工大站下即到

【時間】：2018-04-09 【瀏覽次數(shù)】：180次【學費】：￥0

課程內容
學校簡介

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武漢學習廚師，就到理工金領廚師專業(yè)學校。歡迎有意向者前來咨詢學習！
廚師全科精英班（大廚班）

招生對象：初中及初中以上文化程度者，有志于系統(tǒng)、全面、深入、專業(yè)學習烹飪技藝的無烹調基礎的社會各界人士
培養(yǎng)目標：通過組織教學，使學員能夠掌握廚師全套技術，熟練掌握紅案、白案、雕刻、拼盤的制作技法，熟悉酒店企業(yè)管理和經營與宴會設計知識，逐步把學員培養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛廚藝和酒店管理的精英人才。
學制：六個月
學習內容
主打廚藝：烹飪技藝，中式烹飪。中式面點全套技術，燒鹵技術，整雕組雕，冷盤彩拼，南北經典名菜，酒店流行菜，百姓家常菜，海鮮河鮮、冷蝶火鍋，醬鹵燒臘，風味小吃
專業(yè)基本功：二十多種刀法、刀工、顛勺翻鍋，裝盤圍邊藝術，紅案、白案
經營課程：菜肴的創(chuàng)新與發(fā)展，八大菜系的制作特點，流行菜知識，烹制菜肴的技巧，開店與經營要領，烹調技術，面點的制作與經營，大型宴席的制作與設計
認證項目
國家勞動部職業(yè)資格證書
學校結業(yè)證書
學員學完全部課程，經考試合格，并取得相應專業(yè)資格證書可勝任各大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、賓館、酒樓、學校、星級酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)等工作。
學校地址：武漢理工大學西院校內（武漢市洪山區(qū)珞獅南路122號）
咨詢電話：027-87164355????咨詢QQ：121727435
學校網址：www.whut-px.com

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