武漢技能加學歷培訓:吊鍋飯技術培訓,吊鍋飯做法培訓加盟

武漢
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吊鍋飯技術培訓,吊鍋飯做法培訓加盟

武漢英佳爾培訓中心
【學校名稱】:

武漢英佳爾培訓中心

【授課對象】:

【上課地點】:武漢市武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(洪山 洪山)

【乘車路線】:武昌 518 漢口 703 到珞瑜路體院或是卓刀泉中學站

【時 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:263次 【學費】:¥1800

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一天,有一個人回大山中的外婆老家,發(fā)現(xiàn)其家中仍用原始鼎鍋煮飯,燜出的飯溢香滿堂,菜湯浸入后,鍋巴晶黃香酥,且不粘鍋,于是味口大增,常吃又補鐵補血。他受之啟發(fā),用生鐵加碘等特制成吊鍋飯,初用之煲飯,后發(fā)展在湘菜的燒制上,也獨具美味。始在長沙市瀏城橋,袁家?guī)X等地處處留香后開始走紅全省全國,并名聲大振。

????? 吊鍋采用天然生鐵精鑄特制而成,富含鐵、鈣、磷、硒等元素,用鐵鍋炒菜煮飯能使飯菜中的含鐵量增加,長期使用對缺鐵性貧血患者等有良好的保健作用。吊鍋傳熱快,米飯不易冷卻,不易燒糊,易吸水,煮出的米飯干爽,無水氣,似蒸籠蒸出的糯米飯,一粒粒有彈性,香甜,口感好,有人常說,不要菜也可吃下兩缽飯。炒出的菜澆蓋在米飯上,油湯浸入米飯,浸入鍋底中,經大火燒制二分鐘,鍋巴晶黃香酥,不粘鍋,可整塊取出,成帽子狀不爛。鍋巴不易燒糊,菜的口味可根據(jù)當?shù)厝丝谖兜奶攸c進行調劑:重油,輕淡,辣,甜;人人皆知:常食之補鐵補血補身體。


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?武漢英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓基地是政府指定的特色餐飲技術培訓基地,也是華中地區(qū)規(guī)模最大,歷史最久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地,公司占地3000多平方,有50多位來自全國各地的特色餐飲技術培訓名師,行業(yè)領先10年,旗下有50多家大型成功直營店。目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全,老師都是相關行業(yè)的技術培訓名師,保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味!并全程免費指導您開店!所有項目都可以先品嘗或試學再交費學習,簽訂包教包會培訓合同歡迎各地學員前來考察

聯(lián)系人:楊軍林

?(3)、培訓內容?

 吊鍋飯的培訓內容?

吊鍋飯培訓內容

學費

1800元,包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費等,中途不收任何費用。

學習
時間

老師一對一授課,學會為止,包教包會。不限制學習時間,一般學習7天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。

培訓
內容

主菜:黑椒牛柳吊鍋飯、咖喱雞塊吊鍋飯、鮮燴魚丸吊鍋飯、豉汁排骨吊鍋飯、臺式燒鴨吊鍋飯、湘味臘魚塊吊鍋飯、川味肥腸吊鍋飯、酸辣魷魚吊鍋飯、香干榨菜肉絲吊鍋飯、酸辣土豆絲吊鍋飯、魚香肉絲吊鍋飯、肉沫茄子吊鍋飯、麻婆豆腐吊鍋飯、手撕包菜吊鍋飯、農家小炒肉吊鍋飯(可根據(jù)要求教授菜品)?
配菜:煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜
湯類:番茄蛋湯 冬瓜龍骨湯

贈送
內容

送老火靚湯技術,包教包會。

培訓
要點

①各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧,
②配菜方法及各種菜的制作方法,
③各種炒菜醬汁的配置,
④各種炒菜的炒制方法與技巧。

實習
安排

培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習,也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店
服務

免費做投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費設計門面招牌和菜單

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聯(lián)系人:楊軍林

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